黄茶知名品牌霍山黄芽

霍山黄芽是黄茶中对照有名的一种,与龙井茶一样,被列为国家地标性产品。霍山黄芽汗青悠久,自古就被当做贡品献于皇家,可见它非同一般的位置。又到了冬天长肉变胖的季候了,可以适当喝些黄茶解毒去腻哦!

黄茶知名品牌霍山黄芽

汗青配景

朔游在光阴的长河中,你会发明早在西汉时就有了霍山黄芽的身影,从唐朝开始开始盛名,唐李肇的《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一,可见它在其时已经非同一般。由明至清代,不停被列为皇家的贡品茶,霍山黄芽的代价也不停上升,明朝《霍山县志》载明人曹琥在《注黄芽茶疏》中说:“芽茶一斤,卖银一两,犹恐不得。”

黄茶知名品牌霍山黄芽

然则你必然没有想到,如此有名的霍山黄芽竟然曾一度失传,后于1971年以来开始发掘、研制、恢复生产,颠末年夜化坪区农技站、茶站的技巧人员试验改进,黄芽茶采制技巧有所提高,品质规格趋于固定。

制作工序

霍山黄芽主产于安徽六安市霍山县的山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,而乌米尖其山高且雨水充实、昼夜温差年夜;土壤疏松、肥饶很得当茶树生长。

黄茶知名品牌霍山黄芽

可惜霍山黄芽的制作工艺从未见纪录,这也是它曾一度失传的原因之一。不过从在金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老茶农口传而知,之前的霍山黄芽采摘细嫩的一芽一叶,炒制技巧与今相仿。黄芽的开采期一般在谷雨前后二、三日采摘一芽一叶至一芽二叶;其炒制技巧分为炒茶(告竣和做形)、初烘(摊放)、足火(摊放)、拣剔和复火等进程。

黄茶知名品牌霍山黄芽

品质特征

“黄叶黄汤”是黄茶的特点,茶叶,属于黄芽茶的霍山黄茶也不例外。干茶梗壮叶肥,叶片成条,嫩绿披毫;清香持久,汤色杏黄豁亮,叶底黄中显褐;滋味浓厚醇和,有“金镶玉”的美称。

常喝黄茶可以提神醒脑、打消疲劳,最得当工作之余泡上一杯,给本身“充电续航”;对脾胃也有利益,黄茶在制作进程中,会产生年夜量的消化酶,分外得当消化不良,食欲不振、懒动肥胖的人群。

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