龙井茶的正确泡法!

龙井茶毫无疑问是我国非常着名的绿茶,各国人民皆知,它的价值更甚于可以和黄金相媲美。如此珍贵的茶叶,倘若我们没有掌握到正确的泡茶方法,这样势必会造成很大浪费,下面小编来为大家揭示龙井茶的正确泡法!

怎样泡龙井茶

用水

龙井茶的软水更好。适合从叶子中有效地提取大部分物质。硬水含有较高水平的矿物离子,抑制从叶子中提取物质,味道变得非常扁平和薄。

水温

80°C或180°F是最佳温度。由于龙井茶不发酵,叶子很容易被沸水损坏。开水可能会使味道变得苦涩和涩味。  

龙井茶的正确泡法!

三种龙井茶的泡法

龙井绿茶叶子呈扁平状,因此在冲泡时很难下沉,就像龙在水中游泳一样。

龙在空中

用热水填充茶具,然后一点一点地加叶茶叶。通过这种方式,茶就像龙在空中飞舞,最后落在谷底。

龙在水中

用1/3热水填充茶具,慢慢加入龙井茶叶,然后加入剩余的水。通过这种方式,在杯子中间滚动的茶就像在水中游泳的龙。

龙在潜水

首先将干燥的龙井茶叶放入茶具中,然后通过首先接触茶具的壁来间接地缓慢加入热水。通过这种方式,茶叶在底部,然后上升到顶部,就像在深海中潜水的龙。

冲泡龙井茶的一些提示

1.加水时,请将茶壶放高。因为通过这个过程,水可以冷却到龙井绿茶的最佳温度。

2.茶可以多次冲泡,你需要更长的时间才能进一步冲泡,让龙井茶释放出更多的味道。

3.玻璃或瓷器茶具有助于风味和味道。因为它们是中性的,不会影响味道。

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