1.复水本领差异：油炸过的利便面能耐久保持干燥，面的外貌形成许多小孔，放入水中后能迅速接收水分，即复水性强。而非油炸利便面回收热风干燥工艺制成，复水性较差。
2.所含能量差异：油炸利便面含油率在18%~20%，水分在10%以下；非油炸利便面的水分含量较多，脂肪含量仅为油炸利便面的1/4阁下。
3.口感差异：非油炸利便面因为所需干燥时间较长，所以凡是面线较细，且布局精密，幼儿培训网，口感靠近于清淡的鲜切面，我们可以按照本身的口胃来调解；而油炸利便面的面块可以在很短时间内变软，易将汤料中的营养接收进来，味道较浓，但油分略显偏大，育儿网，难以按照我们本身的口胃来调解。
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